Dobrodošli na mesto odakle se šire najlepši mirisi
Leskovačka dunja
Poznata kao najkvalitetnija sorta za sve tipove prerade. Odlikuju je veoma jaka aroma, visok procenat suve materije, samim tim i fruktoze.
Berecki dunja
Madjarska sorta kruškastog oblika. Odlikuje je veoma tanka kora, ne raspada se nakon sazrevanja tako da je veoma zahvalna za konzum.
Triumf dunja
Bugarska sorta nastala ukrštanjem pazardzijske i češke dunja. Meso ploda je umereno sočno, prijatne arome bez kamenih ćelija i dobrog kvaliteta.
Vranjska dunja
Poznatija kao dunjac, manje je kvalitetna od leskovačke i koristi se kao njen oprašivač. Plodovi su veoma krupni, meso joj je kiselkasto-slatko i suvo.
12
Godina iskustva
Početkom 2010. godine počinjemo sa upoznavanjem postupka plantažne proizvodnje dunje, čitanjem literature i raznih članaka, razgovorima sa agronomima i iskusnim proizvođačima. Proleća 2012. podižemo prvi zasad od 1,7 ha i krećemo sa praktičnom primenom teoretskog znanja. Od tada pa sve do danas učili smo na greškama i svake godime dolazili do kvalitetnijeg ploda.
Fokus nam je na leskovačkoj dunji, kao najkvalitetnijoj sorti za preradu
Oprašivanje
Oprašivanje se vrši uz pomoć pčela i drugih insekata. Zato uzimamo u obzir prisustvo pčela prilikom primene pesticida.
Rad na plantaži
Međuredna obrada i zaštita se vrši mašinski. Rezanje radimo samostalno uz manju pomoć rezača.
Isporuka kupcima
Dunja se pakuje u mrežastim dzakovima prosečne težine 27 kilograma. Za veće kupce moguće je organizovati box palete. Mesto isporuke je na samoj plantaži.
Zaštita
Primenjujemo sve agrotehničke mere po preporukama PSS Niš
Navodnjavanje
Ceo zasad se navodnjava sistemom kap po kap.
Prihrana
Osnovno jesenje i prolećno đubrenje. Folijarna i fertigaciona prihrana.
Ljubav prema prirodi je naša pokretačka energija
Vrednost brixa ekvivalentna je procentu šećera u dunji. Veća vrednost šećera, znači veća količina alkohola i bolji kvalitet rakije u kasnijoj preradi dunje. Brix takođe pokazuje vlasniku plantaže kad je optimalno vreme za berbu. Kod leskovačke dunje ostiže 18%
Ozbiljni prerađivači dunje moraju na vreme da planiraju proizvodnju. S tim u vezi, veoma je bitno nabaviti i osigurati potrebnu količinu dunje za preradu. Samim tim dolaze do prednosti što se tiče cene i kvalitete i sami u dogovoru sa proizvođačem određuju optimalno vreme berbe.
Pravi izbor sirovine je osnova od koje počinje kvalitetan gotov proizvod
Naša misija podrezumeva stalno učenje i usavršavanje, kao i maksimalno poštovanje prema radnicima i saradnicima..