Dasminium plantaža dunja
kvalitet koji raste na istorijskom tlu
13
Godina iskustva
Još početkom 2010. godine započeli smo ozbiljno istraživanje plantažne proizvodnje dunje – proučavanjem stručne literature, konsultacijama sa agronomima i razgovorima sa iskusnim proizvođačima. Proleća 2012. podigli smo prvi zasad na površini od 1,7 ha i krenuli sa praktičnom primenom stečenog znanja. Godinama unazad učili smo na svakom koraku, unapređivali tehnologiju uzgoja i iz sezone u sezonu postizali sve kvalitetniji i stabilniji rod.
Naša plantaža nalazi se na području bogate istorije – na zemljištu koje leži na ostacima nekadašnjeg rimskog naselja. Veruje se da su upravo na ovom prostoru Rimljani obrađivali poljoprivredne površine i koristili ga za razvoj lokalne proizvodnje, što našoj plantaži daje dodatnu vrednost i posebnu priču koju sa ponosom čuvamo.
Berecki dunja
3%
Leskovačka dunja
94%
Triumf dunja
3%
Fokus naše proizvodnje dunje je na Leskovakoj dunji, zato što znamo da je daleko kvalitetnija od svih ostalih
Od plantaže do kupca – korak po korak
Međuredna obrada
U redu se vrši frezom-pipalicom, a između redova tarupom.
Zaštita
Primenjujemo sve agrotehničke mere po preporukama PSS Niš
Prihrana
Osnovno jesenje i prolećno đubrenje. Stajnjak na 4 godine.
Oprašivanje
Oprašivanje se vrši uz pomoć pčela i drugih insekata. Zato uzimamo u obzir prisustvo pčela prilikom primene pesticida.
Navodnjavanje
Ceo zasad se navodnjava sistemom kap po kap.
Isporuka kupcima
Dunja se pakuje u mrežastim dzakovima prosečne težine 27 kilograma. Za veće kupce moguće je organizovati box palete.
Ljubav prema prirodi je naša pokretačka energija
Često postavljana pitanja
Rezervacije počinju već mesec dana pre berbe, odnosno od septembra. Preporuka je da kupci poruče na vreme zbog ograničenih količina.
Rezervacija se potvrđuje uplatom dogovorenog avansa. Ostatak se plaća po preuzimanju, kada se kupac uveri u kvalitet i količinu.
Leskovačka dunja (96% naše plantaže) — najviše šećera (BRIX do 18%), intenzivna aroma i najstabilniji prinos.
Na plantaži imamo i Berečki i Triumf (4%) za kupce koji vole različite profile ukusa.
Vrednost brixa ekvivalentna je procentu šećera u dunji. Veća vrednost šećera, znači veća količina alkohola i bolji kvalitet rakije u kasnijoj preradi dunje. Brix takođe pokazuje vlasniku plantaže kad je optimalno vreme za berbu. Kod leskovačke dunje dostiže 18%
Naša misija podrezumeva stalno učenje i usavršavanje, kao i maksimalno poštovanje prema radnicima i saradnicima.
Pravi izbor sirovine je osnova od koje počinje kvalitetna proizvodnja i od fundamentalnog je značaja za krajnji proizvod
